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等了好久的石磨也总算是做好了,光是刻凿用的刀都废了三把,不过白风也觉得划算,现在有了这东西,就可以做面粉了,有了面粉后就有无数可能了。
小小的一个磨,用手推就可以,把麦子一把把的撒进去,转动石磨,慢慢的比较粗的面粉就流出来了。
只不过这面粉可一点都不白,黄扑扑的,并不好看,而且麦麸还混在里面,需要再筛一遍。
磨起来实在太麻烦的,所以白风并没有磨多少,大概搞出来一个陶盆的量,又用比较密的竹筛过了一遍,白风这才觉得能用了,筛出来的麦麸也是万万不能丢掉的,这也是好东西。
想做面条,没有碱面用,那就用蓬灰,蓬草很常见,烧成灰后可以增加面的韧性,着名的兰州牛肉面里,和面就用的蓬灰。
和面,醒面,揉然后拉,白风拉不出来,而且这个面粉质量不行,揉出来
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